Nhi, Trần Thị Yến, Đào Tấn Phát, Trần Thị Kim Liên, Nguyễn Duy Đan, Ung Thanh Đạt, Huỳnh Bảo Long, Mai Huỳnh Cang, Nguyễn Tấn Dũng, Nguyễn Văn Ây, Huỳnh Xuân Phong, và Trần Ngọc Quyển. 2021. “Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến các hợp chất Có hoạt tính Sinh học Trong vỏ bưởi Da Xanh (Citrus Maxima Burm. Merr.)”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ 57 (CĐ Công nghệ thực phẩm):177-82. https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2021.020.