Quế, Phan Thị Thanh, Dương Kim Thanh, Lê Duy Nghĩa, Nguyễn Lâm Thảo Vy, Kha Chấn Tuyền, Nguyễn Văn Ây, và Dương Thị Phượng Liên. 2021. “Ảnh hưởng của Quá trình tiền xử Lý đến chất lượng Cam Sành (Citrus Sinensis) sấy dẻo”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ 57 (CĐ Công nghệ thực phẩm):151-60. https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2021.017.