Minh, Nguyễn Văn, Trần Thanh Giang, Lê Thiên Sa, Đặng Tố Uyên, Nguyễn Tấn Dũng, và Nguyễn Văn Mười. 2021. “Ảnh hưởng của điều kiện Xả tiết đến chất lượng sản phẩm Phi Lê Cá lóc (Channa Striata)”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ 57 (CĐ Công nghệ thực phẩm):71-77. https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2021.007.