Long, Trần Bạch, Trần Thanh Trúc, và Nguyễn Văn Mười. 2021. “Thực trạng sản xuất các sản phẩm dạng Khô từ Cá lóc ở Đồng bằng sông Cửu Long”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ 57 (CĐ Công nghệ thực phẩm):48-58. https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2021.005.