Phương, Lê Thị Bích, To Nguyen Phuoc Mai, Nguyễn Văn Ây, và Nguyễn Văn Mười. 2021. “Ứng dụng công nghệ Tiên tiến để kéo dài thời Gian bảo quản trái cây”. Tạp Chí Khoa học Đại học cần Thơ 57 (CĐ Công nghệ thực phẩm):32-47. https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2021.004.