Long, Trần Bạch, Nguyễn Văn Mười, và Trần Thanh Trúc. 2019. “Ảnh hưởng của ướp muối đến sự Oxy hóa Lipid Và Oxy hóa Protein Trong Cơ thịt Cá lóc (Channa Striata) nuôi”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ 55 (CĐ Công nghệ Sinh học):301-10. https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2019.074.