Tiên, Đoàn Thị Kiều, Bùi Hoàng Đăng Long, Lữ Hằng Nghi, Huỳnh Thị Ngọc Mi, Hà Thanh Toàn, Huỳnh Xuân Phong, Nguyễn Ngọc Thạnh, và Ngô Thị Phương Dung. 2019. “Đánh Giá Khả năng Duy Trì hàm lượng Polyphenol Và hoạt tính kháng Oxy hóa Khi Lên Men rượu Vang từ trái giác ở tỉnh Cà Mau sử dụng Saccharomyces Cerevisiae CM3.2”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ 55 (CĐ Công nghệ Sinh học):285-91. https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2019.072.