Hồng, Nguyễn Thị Thu, Trần Minh Tuấn, và Nguyễn Tấn Hùng. 2019. “Ảnh hưởng của xử Lý Enzyme Và Chế độ Thanh trùng đến chất lượng sản phẩm nước ép dưa lưới”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ 55 (CĐ Công nghệ Sinh học):241-49. https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2019.067.