Mai, Nguyễn Thị Quỳnh, Dương Thị Diễm My, Lê Hoàng Yến Vy, Liêu Mỹ Đông, và Đào Thị Mỹ Linh. 2019. “Nghiên cứu tạo bột Lên Men Lactic từ Thanh Long ruột trắng (Hylocerecus Undatus)”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ 55 (CĐ Công nghệ Sinh học):218-25. https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2019.064.