Toàn, Võ Văn Song, Dương Thị Hương Giang, Lê Tấn Hòa, Nguyễn Thị Cẩm Giang, Kim Thị Thu Xương, Trương Thị Thanh Tuyền, Lê Ngọc Tuyết, Nguyễn Ngọc Phương Vy, và Trần Nhân Dũng. 2019. “Ứng dụng Lysozyme để tạo Chế phẩm bột Oligosaccharide từ vỏ tôm Thẻ chân trắng (Litopennaeus Vannamei)”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ 55 (CĐ Công nghệ Sinh học):111-18. https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2019.015.