Khanh, Huỳnh Quốc, Nguyễn Văn Cương, Lê Đặng Khánh Linh, và Lê Phan Hưng. 2019. “Nghiên cứu Quy trình Chế biến trái ớt Và đề xuất Nguyên Lý hoạt động Hệ thống tách cuống trái ớt tươi”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ 55 (2):9-16. https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2019.032.