Thủy, Lê Thị Minh, và ViệT Hồ Văn. 2018. “Ảnh hưởng của thời Gian bảo quản Nguyên liệu đến chất lượng của Gelatin chiết Rút từ Da Cá Tra (Pangasianodon Hypophthalmus)”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ 54 (CĐ Thủy sản):227-33. https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2018.057.