Phú, Trần Minh, và Nguyễn Trọng Tuân. 2018. “Khảo sát phương pháp phân tích Nitơ Bazơ Bay hơi (TVB-N) đánh Giá độ tươi của sản phẩm thủy sản”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ 54 (CĐ Thủy sản):212-17. https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2018.055.