Phú, Trần Minh, Đào Thị Mộng Trinh, Lê Thị Minh Thủy, và Nguyễn Quốc Thịnh. 2018. “Bảo quản lạnh Cá lóc Phi Lê (Channa Striata) kết hợp xử Lý Acid Acetic”. Tạp Chí Khoa học Đại học cần Thơ 54 (3):147-55. https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2018.051.