Phong, Huỳnh Xuân, Bùi Hoàng Đăng Long, Pornthap Thanonkeo, Mamoru Yamada, Le Phan Dinh Qui, Danh Minh Lợi, Nguyễn Ngọc Thạnh, và Ngô Thị Phương Dung. 2017. “Tuyển chọn nấm Men chịu nhiệt Và Nghiên cứu điều kiện Lên Men rượu Vang khóm”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, số p.h 51 (Tháng Tám):7-15. https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2017.073.