Đức, Nguyễn Lập, Trần Trung Tín, Lê Nguyễn Việt Hoàng, Nguyễn Văn Phú Vinh, và Bùi Thị Bửu Huê. 2015. “Nghiên cứu Quy trình tách chiết Và khảo sát hoạt tính Sinh học của 6-Gingerol từ củ gừng (Zingiber Officinale-Rosc)”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, số p.h 37 (Tháng Sáu):82-89. https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/2162.