Mười, Nguyễn Văn, Trần Thanh Trúc, và Trần Thế Hiển. 2014. “CHẾ BIẾN XÚC XÍCH BỔ SUNG RAU THÌ LÀ TỪ THỊT DÈ CÁ TRA”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, số p.h CĐ Nông nghiệp (Tháng Mười-Một):124-32. https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/2083.