Ngọc, Tống Thị Ánh, Frank Devlieghere, Lý Nguyễn Bình, Lê Nguyễn Đoan Duy, Lê Duy Nghĩa, Bùi Thị Hồng Duyên, và Lê Nguyễn Thị Thanh Loan. 2014. “SO SÁNH QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA TẠI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN: CHẤT LƯỢNG CỦA VI SINH VẬT TỔNG SỐ”. Tạp Chí Khoa học Đại học cần Thơ, số p.h 32 (Tháng Mười):69-75. https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/1896.