Trúc, Trần Thanh, Hà Thị Thụy Vy, Nguyễn Văn Mười, Phan Thị Bích Ngọc, và Trần Bạch Long. 2014. “NGHIÊN CỨU TRÍCH LY ENZYME PROTEASE TỪ THỊT ĐẦU TÔM SÚ (PENAEUS MONODON)”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, số p.h CĐ Thủy sản (Tháng Chín):8-14. https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/1798.