Tường, Nguyễn Hữu, Nguyễn Minh Đời, Huỳnh Xuân Phong, Ngô Thị Phương Dung, và Phạm Hồng Quang. 2013. “THử NGHIệM LÊN MEN ETHANOL Ở NHIệT Độ CAO BằNG NấM MEN CHịU NHIệT”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, số p.h 27 (Tháng Mười):16-23. https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/1585.