Trí, Nhan Minh. 2015. “Ảnh hưởng thành phần Nguyên liệu đến Quá trình Chế biến Và chất lượng bánh tráng sữa Khoai Lang”. Tạp Chí Khoa học Đại học cần Thơ, số p.h 38 (Tháng Sáu):9-18. https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/1510.