Dũng, Đoàn Anh, Nguyễn Công Hà, Lý Nguyễn Bình, và Lê Nguyễn Đoan Duy. 2015. “Nghiên cứu sử dụng Vi khuẩn Probiotic Lactobacillus Plantarum Trong Chế biến sữa Chua”. Tạp Chí Khoa học Đại học cần Thơ, số p.h 36 (Tháng Hai):14-20. https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/1454.