Thọ, N. P., & Giang, D. T. H. (2011). NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH ĐIỀU CHẾ BỘT ENZYME PAPAIN THÔ TỪ NHỰA ĐU ĐỦ. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, (17b), 158-166. Truy vấn từ https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/956