Xuân, N. H., Hồng, N. X., & Ngữ, N. T. (2026). Kiểm định sự phù hợp của kết quả thực nghiệm trên cơ sở mô hình động học trong quá trình sấy thịt vịt bằng không khí nóng . Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 62(5), 195-202. https://doi.org/10.22144/ctujos.2026.229