Mười, N. V., Tana, T. R., & Trúc, T. T. (2009). MỘT SỐ TÍNH CHẤT ĐẶC TRƯNG CỦA TRÁI QUÁCH VÀ KHẢ NĂNG CHẾ BIẾN NƯỚC QUÁCH LÊN MEN. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, (11b), 97-104. Truy vấn từ https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/657