Tùng, N. Đ., Nhạn, T. H. H., Thuận, N. V., Tiên, N. T. K., Trân, T. N. N., & Ngọc, T. T. Á. (2023). Ảnh hưởng của loại hóa chất và phương pháp xử lý đến khả năng loại bỏ vị đắng vỏ cam sành (Citrus sinensis) bổ sung vào sản phẩm Marmalade. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 59(4), 155-163. https://doi.org/10.22144/ctujos.2023.176