Phong, P. H., Lâm, N. T. M., Ái, H. L. X., & Trúc, T. T. (2023). Nghiên cứu bổ sung bột vỏ Sầu Riêng giống ri6 (Durio zibethinus Murr.) trong chế biến sản phẩm bánh quy. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 59(4), 124-132. https://doi.org/10.22144/ctujos.2023.170