Thủy, Đ. T. B., Bảo, V. Q., Khánh, T. B., Thanh, Đ. T. T., Sen, T. T., & Hường, L. T. T. (2023). Sự biến đổi của một số tính chất của hạt mầm đậu đen xanh lòng (Vigna cylindrica) trong quá trình sấy. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 59(3), 94-101. https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2023.137