Mười, N. V., & Trúc, T. T. (2006). CáC YếU Tố ẢNH HƯởNG TRONG CHế BIếN FILLET Cá TRA (PANGASIUS HYPOPHTHALMUS) XÔNG KHóI. Tạp chí Khoa học Đại học cần Thơ, (5), 105-114. Truy vấn từ https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/422