Giang, D. T. H. (2006). NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG ENZIM PAPAIN THÔ TỪ NHỰA ĐU ĐỦ ĐỂ THỦY PHÂN PROTEIN TRONG BÁNH DẦU ĐẬU NÀNH.
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ
, (5), 115-122. Truy vấn từ https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/420