Thu, T. T. M., Quỳnh, N. Đ., Trúc, T. T., & Thủy, L. T. M. (2021). Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da cá lóc (Channa striata) bằng pepsin. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 57(6), 178-188. https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2021.185