Ngân, V. H., Mười, N. V., & Trúc, T. T. (2021). Sử dụng màng chitosan trong bảo quản chả cá lóc chiên ở nhiệt độ thấp.
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ
,
57
(4), 148-158. https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2021.123