Nhi, T. T. Y., Phát, Đ. T., Liên, T. T. K., Đan, N. D., Đạt, U. T., Long, H. B., Cang, M. H., Dũng, N. T., Ây, N. V., Phong, H. X., & Quyển, T. N. (2021). Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến các hợp chất có hoạt tính sinh học trong vỏ bưởi Da Xanh (Citrus maxima Burm. Merr.). Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 57(CĐ Công nghệ thực phẩm), 177-182. https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2021.020