Thủy, N. M., Nhàn, L. T. M., & Toàn, Đ. H. (2018). Ảnh hưởng của điều kiện chần (cà rốt) và tối ưu hóa thành phần nguyên liệu (cà rốt - táo - dưa leo) cho quá trình chế biến nước ép hỗn hợp. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 54(CĐ Nông nghiệp), 56-64. https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2018.066