Vy, H. T. T., Mười, N. V., & Trúc, T. T. (2018). Nghiên cứu điều kiện hoạt hóa enzyme protease nội tại từ thịt đầu tôm thẻ (Litopenaeus vannamei). Tạp chí Khoa học Đại học cần Thơ, 54(3), 67-74. https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2018.041