Vũ, H. V., & Thủy, N. M. (2014). ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ NƯỚC BỔ SUNG VÀ ENZYME ?-AMYLASE TRONG THỦY PHÂN TINH BỘT KHOAI LANG TÍM NHẬT. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, (CĐ Nông nghiệp), 28-34. Truy vấn từ https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/2071