Mười, N. V., Trân, N. N. H., & Trúc, T. T. (2013). ẢNH HƯỞNG CỦA KÍCH CỠ NGUYÊN LIỆU VÀ KHỐI LƯỢNG MẺ ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN LACTIC DƯA LEO. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, (28), 44-51. Truy vấn từ https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/1658