Liên, D. T. P. (2013). SỬ DỤNG EMZYME ?-1,4-GLUCAN GLUCOHYDROLASE TRONG CHẾ BIẾN NƯỚC UỐNG TỪ KHOAI LANG. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, (26), 89-95. Truy vấn từ https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/100