Bích, D.T., Thảo, N.T.T. và Bá, N.V. 2026. Phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và lên men bốn loại dịch ép trái cây. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 62, 1 (tháng 2 2026), 142-149. DOI:https://doi.org/10.22144/ctujos.2026.014.