Thu, T.T.M. và Thủy, L.T.M. 2025. Ảnh hưởng của xử lý hến và bổ sung bột đạm thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) đến chất lượng sản phẩm canh hến (Corbiculidae) rong biển sấy khô. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 61, 6 (tháng 12 2025), 222-231. DOI:https://doi.org/10.22144/ctujos.2025.187.