Châu, L.M., Anh, Đ.T.M., Khuê, Đ.T.M., Thạnh, N.N., Long, B.H.Đ. và Phong, H.X. 2024. Tối ưu hóa điều kiện lên men kombucha từ trà nõn tôm. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 60, CĐ Khoa học tự nhiên (tháng 8 2024), 314-324. DOI:https://doi.org/10.22144/ctujos.2024.328.