Hòa, N.V.N., Truc, N. , Tu, N.A., Ai, T.H., Dao, H.T.C., My, P.G., Thanh, N.Q.C., Nhân, L.M. và Tuấn, T.T. 2024. Chiết xuất betacyanin từ vỏ qủa thanh long (Hylocereus undatus) với sự hỗ trợ của sóng siêu âm: thông số chiết, sự ổn định, và hoạt tính sinh học. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 60, CĐ Khoa học tự nhiên (tháng 8 2024), 287-298. DOI:https://doi.org/10.22144/ctujos.2024.349.