Quế, P.T.T., Lan, N.H., Hiệp, P.M. và Kiều, H.T. 2009. SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT LƯỢNG CỦA TÔM SÚ PENAEUS MONODON XỬ LÝ TRONG DUNG DỊCH AXÍT HỮU CƠ. Tạp chí Khoa học Đại học cần Thơ. 11a (tháng 5 2009), 210-217.