Quế, P.T.T., Diệu, V.T., Nghĩa, L.D., Duyên, M.C. và Liên, D.T.P. 2024. Ảnh hưởng của điều kiện thủy phân đến chất lượng nước uống lên men từ xơ mít (Artocarpus heterophyllus L.) . Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 60, 5 (tháng 10 2024). DOI:https://doi.org/10.22144/ctujos.2024.416.