Long, T.B., Trúc, T.T., Phong, H.X. và Mười, N.V. 2023. Ảnh hưởng của tiền xử lý nhiệt nguyên liệu và điều kiện thẩm thấu đến chất lượng trà gừng (Zingiber officinale) túi lọc . Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 59, 6 (tháng 12 2023), 172-180. DOI:https://doi.org/10.22144/ctujos.2023.218.