Tú, N.C., Trang, P.N., Dũng, Đ.A. và Ngọc, T.T.Á. 2023. Nghiên cứu điều kiện bảo quản puree bí đỏ (Cucurbita moschata d.) ở nhiệt độ lạnh. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 59, 4 (tháng 8 2023), 145-154. DOI:https://doi.org/10.22144/ctujos.2023.175.