Thư, Đ.M., Quyên, L.H. và Thiện, L.S. 2023. Khảo sát các yếu tố chính ảnh hưởng đến quá trình tạo bột rau má bằng phương pháp sấy vi sóng sủi bọt. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 59, CĐ Khoa học Kỹ thuật và Công nghệ (tháng 5 2023), 155-161. DOI:https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2023.040.