Hồng, L.M., Phương, T.N.T., Hân, T.N.N., Chơn, N.M. và Phương, N.N.M. 2006. NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NƯỚC MÍA THANH TRÙNG. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 6 (tháng 5 2006), 172-181.