Tùng, V.T. và Toàn, H.T. 2006. KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA QUÁ TRÌNH Ủ LÊN MEN ĐẾN CHẤT LƯỢNG HẠT CA CAO. Tạp chí Khoa học Đại học cần Thơ. 5 (tháng 5 2006), 149-157.