Mai, T.N.P., Duyên, C.T.L., Dũng, N.T., Tuyền, K.C. và Phương, L.T.B. 2021. Thực trạng tiêu dùng các sản phẩm được phát triển từ cá lóc tại Đồng bằng sông Cửu Long. Tạp chí Khoa học Đại học cần Thơ. 57, CĐ Công nghệ thực phẩm (tháng 5 2021), 59-70. DOI:https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2021.006.